muhallebi tarifi ne demek?

Muhallebi Tarifi

Muhallebi, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. İşte temel bir muhallebi tarifi:

Malzemeler:

• 1 litre Süt
• 3 yemek kaşığı Un
• 3 yemek kaşığı Nişasta (Buğday veya Mısır)
• 1 su bardağı Şeker
• 1 paket Vanilya (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı Tereyağı veya Margarin (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Süt, un, nişasta ve şekeri bir tencerede iyice karıştırın. Topaklanma olmamasına dikkat edin.
2. Tencereyi ocağa alın ve sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
3. Ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak tereyağı veya margarini de bu aşamada ekleyebilirsiniz.
4. Muhallebiyi kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
5. Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat soğutun.
6. Üzerini Tarçın, Fındık veya Ceviz ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

• Muhallebinin kıvamı, kullanılan un ve nişasta miktarına göre değişebilir. İstediğiniz kıvama göre miktarları ayarlayabilirsiniz.
• Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, dibine yapışmasını ve topaklanmasını önler.
• Vanilya yerine Limon veya Portakal kabuğu rendesi de kullanabilirsiniz.
• Servis ederken üzerine Meyve parçaları ekleyerek de lezzetlendirebilirsiniz.

Afiyet olsun!